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爆炒鱿鱼须的做法步骤

1.红椒切段、蒜头切片、生姜切丝

2.鱿鱼头切条

3.青瓜切花片

4.烧水，水开后关火将鱿头须倒入变色捞起备用

5.热油锅，将姜丝蒜片爆香

6.倒入鱿鱼须大火翻炒，洒料酒提香

7.将红椒倒入翻炒食盐、生抽、蚝油调味

8.红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可